Lediga jobb Salthallarna AB i Höganäs

KÖKSCHEF


På Barbara strävar vi alltid efter att överraska våra gäster. Vi är en geografiskt obunden restaurang geografiskt placerad på Salthallarna i Höganäs. Här skapar vi matminnen som stannar kvar hos våra besökare!


Vi söker nu en ny köksmästare. Är du en person som arbetar som köksmästare i ett antal år? Eller jobbar du som till exempel souschef och känner dig bekväm med att ta nästa steg i din karriär? Då vill vi träffa dig.


För att passa som köksmästare på Barbara måste du känna till hela processen i köket. Du måste kunna leverera med energi och glädje, både under hög- och lågsäsong.
Arbetsuppgifterna består utöver matlagning av att ta hand om inköp, schemaläggning och framtagning av menyer.


Vi söker någon som älskar mat. Som vill vara med i arbetet med att bibehålla Barbaras ställning som självklar matdestination i Kullabygden. Någon som klarar av att ha ansvar för kökets ekonomi, är en naturlig ledare och utvecklar köket i rätt riktning. En lagspelare med gästernas absolut bästa för ögonen.


Låter detta som du? Då vill vi träffa dig!


Vi söker även kockar. Du får därför gärna kontakta oss även om du kanske inte har erfarenheten att kliva in som köksmästare.
Vi ser fram emot din ansökan! Visa mindre

Nu söker vi en caféansvarig till Juni!

Juni etablerades våren 2022 och är ett nytänkande bageri och café. Vi har en hög ambitionsnivå och det är viktigt att allt vi producerar håller hög kvalitét. Hos oss hittar man rustika bröd, läckra bakverk och sallader. Vi har dessutom en shop med noga utvalda godsaker, kaffeprodukter och presentartiklar.

Caféet ligger i hjärtat av Salthallarna i Höganäs - en kreativ plats fylld av liv och rörelse. I Salthallarna driver vårt företag även två andra matenheter - Barbara restaurang och den lilla bakfickan Koma!

Som caféansvarig erbjuds du ett händelserikt och omväxlande arbete som arbetsledare på en arbetsplats med höga ambitioner. Till tjänsten söker vi dig med ett brinnande intresse för mat, kaffe och bakverk. Du tycker att det är viktigt med kvalitet och håller koll på de senaste trenderna i matvärlden. Samtidigt drivs du av viljan att ge bästa möjliga service till våra gäster. Du är flexibel, ansvarstagande, och lösningsfokuserad i ditt sätt att arbeta och har ett ekonomiskt och effektiviserande tänk i allt du tar dig för.

Som caféansvarig kommer du bland annat:

- Ha personalansvar och ansvara för schemaläggning.
- Leda och utveckla det dagliga arbetet, sätta rutiner och checklistor för personal
- Arbeta i caféet och se till att våra kunder får bästa möjliga bemötande
- Coacha och inspirera dina kollegor
- Arbeta med viss administration


Kvalifikationer

- Minst 2 års erfarenhet i liknande roll
- Du har tidigare arbetat i en roll där du har haft personalansvar
- Relevant erfarenhet i serviceyrket
- Svenska & engelska i tal och skrift


Du kommer i din roll ha ett tätt samarbete med bagarna. I caféet är du ansiktet utåt och du ser till att rutiner och policys följs.

I arbetet ingår det också ett ansvar över produkternas frontning i vår lilla shop där presentation alltid ligger i fokus.

Vi söker dig som:

- Vill vara med och utveckla JUNI till nästa nivå. Du är en person som både har ett öga för vad som behöver utvecklas, vet hur du genomför det och får med dig resten av teamet.
- Kan hantera stress - Tempot kan emellanåt vara högt och arbetet kräver att du som person är snabb, noggrann och stresstålig
- Har en kärlek och stolthet till serviceyrket. Du är organiserad och gillar att alltid ligga steget före. Ditt fokus ligger alltid på att hålla hög kvalité, ha god ordning och reda samt sist men inte minst - att ha kul på jobbet!


Arbetstider:

- Dagtid, både vardagar och helgdagar.
- Startdatum enl. ök Visa mindre

BARBARA - En geografiskt obunden restaurang där den gemensamma nämnaren är eld. Som ett homage till de tider då man eldade under ugnarna för att bränna saltglaserat kommer vi använda oss av eld för att skapa sociala och utmanande upplevelser.
Barbara öppnade våren 2022 i Salthallarna i Höganäs.

Vi söker nu en kock som tillsammans med oss vill vara med och fortsätta utveckla vår restaurang.
Vi letar efter dig som har en hög känsla för smak, service och kvalité. Du är driven, stresstålig och har en positiv inställning där du stimuleras av att hitta lösningar och arbeta för teamet och gästen. Du har förmågan att arbeta självständigt och har ett genuint matintresse. Som person har du lätt för att samarbeta, är serviceinriktad och flexibel, har ett gott ordningssinne och en god kommunikations- och organisationsförmåga.

Dina arbetsuppgifter:

Som kock har du en kreativ och leveranskrävande roll på Salthallarna. Du är underställd kökschef och souschef, och ska kunna driva den dagliga driften av köket tillsammans med teamet.
Du ska besitta gedigna kunskaper inom matkonsten, och vara noggrann och hängiven i ditt arbete. Du ska stärka, stötta och entusiasmera köksteamet i alla lägen.
Du är ett stöd till hela organisationen där du planerar, koordinerar och levererar högsta möjliga kvalitet efter kökschefens önskemål.
Du ser långvarigt på din arbetsplats på Salthallarna, och arbetar hårt för att skapa samma känsla hos all personal på Salthallarna.
Du måste även kunna integrera med gästen, då vi har ett öppet kök.
Vi söker dig som har relevant restaurangutbildning och minst tre års dokumenterad erfarenhet från restaurangkök. Visa mindre

Om Tjänsten.



SALTHALLARNA AB söker nu en restaurangchef för BARBARA och KOMA!. Personen vi söker ska vara rutinerad med liknande arbete i sitt bagage. Du bör också ha ett tydligt driv och alltid vara nyfiken på att testa nya saker.

Som chef behöver du vara en tydlig ledare med gästernas, restaurangens och dina medarbetares bästa för ögonen. Vi har högt i tak och här står utveckling konstant i centrum. Våra kockar är mycket skickliga och kreativa, ett besök hos oss ska vara en upplevelse att minnas med ett stor leende på läpparna.

Vi tror att du är modig, flexibel och trygg i dig själv. Liknande roller har tidigare gett dig en förståelse och kunskap om hur man bedriver restaurang ur såväl ekonomiska som mjuka & tekniska aspekter. Du har en klar bild över hur du vill driva ett serviceteam och brinner också för att lära en ny generation stjärnor vårt vackra yrke.

Du har inga problem med att vara självgående och att våga ta kommando är inget problem för dig. Du kommer vara en viktig kugge med vårt arbete att bygga upp våra restauranger till en av Skånes ledande matdestinationer och vägen dit kommer kräva en blandning av erfarenhet, envishet och nytänk.

Vi kan ge dig möjligheter att redan från start vara med och utveckla våra koncept, men också växa med dem. Såväl vi som platsen SALTHALLARNA ämnar att växa under de kommande åren.

OM SALTHALLARNA

Salthallarna är en ny och uppdaterad destination i Höganäs. Här finns allt för en härlig dag - bra shopping, bakverk i toppklass, nyskapande restauranger och en inspirerande atmosfär. Vår ambition är att våga lite mer, gå lite längre och bjuda på något lite godare. Till Salthallarna ska man vilja återvända ofta.



Provanställning tillämpas.

Lön enligt ÖK.

Kollektivavtal finns. Visa mindre

Vi förstärker vårt gäng med fler sköna människor!

Till vår restaurang Barbara söker vi nu personer som, precis som vi brinner för mat och dryck och superservice.

Erfarenhet av branchen är givetvis ett plus men det viktigaste är att du vill vara med och skapa en riktigt skön upplevelse för våra gäster!

Är du : Nyfiken,stresstålig,social,flexibel och allt det andra som behövs i en restaurangmiljö så skickar du din ansökan direkt.



Hos oss erbjuds en spännande och utmanande arbetsplats där du kommer att kunna utveckla och utvecklas ihop med oss.

Vi letar efter personal som vill jobba heltid/deltid eller extra. Arbetstiderna varierar mellan vardagar och helger, morgon och kväll. Visa mindre

KOMA ! - Lite tuffare. Lite stökigare. Naturviner. Matinspiration från Hongkong och Sydkorea. Allt ackompanjerat i en lokal som andas vinylbar i Tokyo på 70-talet.

Koma öppnar under våren 2022 i Salthallarna i Höganäs.

Vi söker personer som, precis som vi brinner för mat och dryck och superservice.

Som person har du lätt för att samarbeta, är serviceinriktad och flexibel,en positiv inställning och har ett gott ordningssinne och en god kommunikations- och organisationsförmåga.

Erfarenhet av branschen är givetvis ett plus men vi söker även personer som har ett genuint intresse, är nyfikna och villiga att lära sig, det viktigaste är att du vill vara med och skapa en riktigt skön upplevelse för våra gäster!
Hos oss erbjuds en spännande och utmanande arbetsplats där du kommer att kunna utveckla och utvecklas ihop med oss.

Vi letar efter personal som vill jobba heltid/deltid eller extra.

Arbetstiderna varierar mellan vardagar, helger, morgon och kväll.

Så är du: Nyfiken, stresstålig ,social, flexibel, och allt det där andra som behövs i en restaurangmiljö så skickar du din ansökan direkt. Visa mindre

Till JUNI - BAGERI & KAFFE letar vi nu stjärnor som vill vara med och förse våra gäster med bakverk & kaffe. JUNI öppnar påsken 2022 i Salthallarna i Höganäs. Tillsammans med väl valda aktörer byggs en kreativ destination. Vi kommer servera ett strålande kaffe, bakverk av ett modernt snitt som produceras i vårt eget bageri. Dessutom har JUNI en liten butik som säljer en massa saker vars enda röda tråd är att det är coola saker.

Vi letar efter dig som tycker om kaffe & smak, är positiv och nyfiken på att utvecklas i en värld bestående av kaffetoner och bismak av kardemumma & vanilj.

Hos oss erbjuds en spännande och utmanande arbetsplats där du kommer att kunna utveckla och utvecklas ihop med oss.

Vi letar efter personal som vill jobba heltid/deltid eller extra. Arbetstiderna varierar mellan vardagar och helger, morgon och kväll. Visa mindre